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食物過敏好困擾 營養師提供抗敏食材
【記者 范凱榛 南投報導】
常常會聽到生活周邊有人說「我對海鮮過敏」或是「不可以吃雞蛋因為會皮膚癢」等食物過敏的狀況，近日也有媒體報導女藝人郭碧婷居然對白飯過敏。造成民眾出現過敏的食物種類不盡相同，當享用完食物之後，民眾可能會出現身體上的異常症狀，例如皮膚濕疹搔癢、呼吸急促、腸胃不適等過敏反應，不過為什麼會過敏？當食物過敏該怎麼辦？
衛生福利部南投醫院黃淑敏營養師指出，過敏反應是人體本能的反應機制。當外來物入侵體內，人體的免疫系統會啟動防禦機制，消滅入侵物來保護身體安全。但如果人體內的免疫系統無法抵擋或無法辨識外來物入侵體內時，就會導致身體器官產生傷害，產生過敏反應現象。一般會有局部性反應如：濕疹、過敏性鼻炎、氣喘及過敏性腸胃炎。或是全身性反應如：過敏性休克，嚴重或許會有生命危險。
那些食物最容易引起過敏呢?黃淑敏營養師表示，易產生過敏反應的食物如：花生、蝦蟹、牡蠣、核桃及魚類、蛋甚至發酵食品、酒、米飯等。主要是這些食物大多含有組織胺。而組織胺會隨著食物新鮮度下降而逐漸升高。體內組織胺升高會造成皮膚癢、打噴嚏、鼻塞流鼻水等症狀。最好的改善方法就是盡量吃新鮮食物，不確定是否新鮮的食材就不要輕易嘗試。
當急性過敏發作期可由醫師開立抗組織胺藥物處置，但在日常中其實也有營養素可以改善過敏症狀。例如維生素C、維生素E和維生素A／胡蘿蔔素這幾種抗氧化維生素，具有抗發炎及抗過敏的作用。
黃淑敏營養師指出維生素C的食物來源有青椒、花椰菜、高麗菜、蕃茄、橘子、木瓜、蕃石榴、芒果、草莓、葡萄柚等。維生素E食物來源則是深綠色蔬菜、小麥胚芽、植物油等。維生素A在綠色及黃色蔬菜、水果中含有維生素A的前驅物質，稱為胡蘿蔔素（carotene）。其中主要為β-胡蘿蔔素（β-carotene），食物包括：鮮黃及鮮橙色的蔬菜水果以及深綠色的蔬菜等。
當然也可以到醫療院所抽血檢測自己的過敏原，檢查看那些食物是導致過敏的原因，避免食用含有過敏原的食物而引起過敏反應，民眾若出現因飲食後產生過敏症狀時，應儘速就醫。
南投意麵觀光嘉年華 推廣傳統及創意料理
【記者 陳文偉 南投報導】
南投意麵觀光嘉年華活動29日下午在南投縣立體育場盛大登場，今年除了舉辦星級意麵創意料理爭霸賽、市集消費摸彩送大獎，還提供2,000份意麵供大家免費品嚐，縣長許淑華中午跑完行程，特別帶著餓得咕嚕咕嚕叫的肚子，到場與大家共襄盛舉，一起享用美味的南投意麵。
許縣長指出，美食是旅遊很重要的一項元素，意麵更是南投人的共同記憶，過去她擔任南投市長時就力推包括南投意麵在內的許多小吃，去年縣府特別與南投市公所合作辦理意麵觀光嘉年華，以千人品嚐、創意料理等方式，吸引更多人愛上南投意麵，活動大受好評，千份意麵很快秒殺，今年特別加碼補助，提供2,000份意麵讓大家品嚐最道地的美食；同時也舉辦意麵創意料理競賽，現場見到有的以意麵做成台式牛肉麵，有的則做成日式、越式等各種不同風味料理，透過意麵的不同變化打動大家的味蕾，讓意麵料理成為讓南投人都感到驕傲的銅板美食。
活動首先舉行亮點儀式，許縣長、張市長在副縣長王瑞德、立委游顥、縣議員張婉慈、張秀枝、簡千翔、林庭秝、南投縣農會總幹事曾明瑞等人陪同下，協助南投縣烹飪公會理事長阿儒師現場製作意麵創意料理，為活動正式揭開序幕。隨後進行「南投意麵歷史淵源探析調查」新書發表，讓大家除了知道意麵的美味，也更了解南投意麵的傳承歷史，有興趣的民眾未來可到圖書館借閱。
今年活動主打創意好味道，縣府與公所、南投縣烹飪公會合作，除了研發創意意麵，也透過競賽展現南投意麵的好滋味。活動時間尚未開始，現場已排滿長長人龍，等著品嘗美味意麵，周邊市集及伴手禮區也人山人海，縣長與市長一一參觀伴手禮攤位，並幫廠商代言，歡迎全國民眾到南投選購優質的伴手禮品。
張市長說，很高興能與縣府共同舉辦意麵嘉年華活動，現場聚集來自各地的民眾一起品嘗南投意麵，店家也在意麵創意料理競賽中加入各種不同元素，由大家評選出好吃的創意料理，歡迎全國各地的好朋友平常多到南投玩，品嘗美味的南投意麵。
三伏貼療法 利用夏季陽氣改善冬季疾病體質
【記者 湯文宏 南投報導】
近期天氣轉熱，對於過敏體質的民眾來說，恰好正是進行預防療程的好時機。在中醫理論中，季節變化對人體健康的影響至關重要。尤其在夏季，利用自然界陽氣最旺盛的時候進行特定療法，可以有效改善一些冬季易發疾病的體質。本文將介紹一種傳統且有效的中醫療法—三伏貼，該療法利用夏季特定時期的陽氣，通過敷貼辛溫藥物於特定穴位，以達到調理體質、減輕症狀、增強免疫力和預防疾病的目的。接下來，我們將詳細說明三伏貼的起源、應用時間、適用人群及療程建議，幫助您深入了解這一中醫療法的精髓。
冬病夏治
三伏貼又稱三伏天灸，古代中醫典籍《黃帝內經》提到「冬病夏治」的概念，意思是一些好發於寒冷冬季的疾病，我們在夏季陽氣最盛的時候給予辛溫之藥物來溫補陽氣，結合經絡循行理論將藥膏敷貼於特定穴位上，以達到改善體質、減輕症狀、提高免疫力及預防疾病的效果。
三伏貼時間
「三伏貼」的「三伏」指的是夏季初伏、中伏、末伏的總稱，日期是以黃曆推算，「夏至」後的第三個庚日為初伏，第四個庚日為中伏，「立秋」後第一個庚日為末伏。因為是根據黃曆，故每年國曆的日期會有所不同，舉例今年2024年日期為:初伏國曆7/15~7/24；中伏7/25~8/13；末伏8/14~8/23。假如不小心錯過了三伏天的日期也無需擔心，只要是在國曆七月到八月之間進行治療，每次間隔七到十天貼灸一次，皆可達到相同的療效。
我適合接受「三伏貼」嗎？
「三伏貼」主要針對過敏體質者，如過敏性鼻炎、氣喘、皮膚炎、慢性支氣管炎、容易反覆感冒、腸胃虛寒等。另外孕婦、兩歲以下幼兒、皮膚容易起水泡及蟹足腫體質、敷貼穴位附近有傷口、感冒發燒及喉嚨發炎者為不適合貼灸族群，建議經門診醫師評估後再施行治療。
療程建議
通常建議連續敷貼三次，搭配藥物調理體質，待秋冬季節交替時再調整藥物。貼灸過程中少數人可能會感到皮膚微熱或搔癢感，或是取下藥膏後貼藥處周圍會出現輕微紅潤現象，這些皆屬正常反應，若無特別不適，成人通常可在三十分鐘至四小時後自行除去敷貼藥膏，十二歲以下孩童則需在三十分鐘至兩小時內取下。敷貼灸療膏期間避免吃生冷及太辛辣刺激的食物，如蒜頭、蔥、薑、胡椒或辣椒，也不宜在陽光下過分的曝曬、泡澡或從事激烈的運動或勞動工作。
南投縣擴大產業發展 博覽會提供多元職涯機會
【記者 范至延 南投報導】
由南投縣政府舉辦的「攏來就業、薪想事成 2024南投就業博覽會」於29日在南投縣會展中心盛大登場。大立光、台灣卜蜂、上緯集團、涵碧樓、九族文化村、樹德企業等54家知名企業參展，共釋出超過2,000個工作機會。最高薪資可達7萬元，超過15家廠商提供5萬元以上薪水，另有25家廠商提供4萬元以上薪水，吸引了許多民眾前來謀職。
副縣長王瑞德在縣府社會及勞動處長林志忠的陪同下到場，關心民眾求職及廠商徵才情況，並頒發感謝狀給協助辦理就業博覽會的單位及廠商。勞動部勞動力發展署中彰投分署長劉秀貞、南投縣農會總幹事曾明瑞也出席了此次活動，感謝縣府對民眾就業的關心和協助。
王副縣長指出，縣長許淑華非常重視民眾的就業問題，希望讓縣民安心就業，並將人才留在南投。南投縣雖然是農業及觀光大縣，但也有許多工業區持續經營。縣府近年來陸續開發旺來園區、草屯手工藝園區、埔里微型園區等，不斷擴大產業發展，增加就業機會。無論是職場新鮮人或是二度就業者，都希望此次博覽會能幫助民眾找到理想的工作。
劉分署長表示，感謝縣府邀請54家知名廠商參展，提供多元化的工作機會。為了讓應屆畢業生無縫接軌進入就業市場，勞動部近期與大專院校合作，提供諮詢、輔導等服務，引導學生就業。同時也鼓勵中高齡者及婦女再度就業，希望通過與縣府的合作，將人才留在南投。
曾總幹事表示，越來越多青年返鄉創業或就職，近年來各鄉鎮市農會已有1,700多位青年返鄉務農。農會在各實體及線上通路協助行銷農特產品，吸引更多青農返鄉。此外，農會每年也對外招考人才，歡迎大家報考，共同為南投農業服務。
此次就業博覽會的聯合徵才活動涵蓋多種行業，包括製造業、電子業、資訊軟體業、休閒觀光業、服務業及職業軍人等。其中9成以上為南投在地廠商或提供南投在地工作機會。為了幫助求職者提高競爭力，現場安排履歷健診師協助求職者打造更具吸引力的履歷，提升民眾的職場優勢，順利找到理想工作。
新世代房地產的跨界創新 趙希瑀與21世紀不動產的成功故事
【記者 李明達 台北報導】
在大學畢業季的熱潮中，許多新鮮人正滿懷希望地踏入職場。而21世紀不動產青埔國中加盟店的總監趙希瑀，憑藉其獨特的跨界創新經歷，成為這個季節中備受矚目的成功典範。她的故事不僅為新一代畢業生提供了啟示，也為房地產業界樹立了新的標竿。
多元領域視角 趙希瑀的跨界職業生涯
1994年出生的趙希瑀的房仲職業生涯始於信義房屋，在那裡她打下了扎實的房地產專業基礎，並積累了豐富的實戰經驗。然而，她並未止步於此，而是涉足多個領域，包括傳媒、行銷公關、互聯網、創業、咖啡、茶、酒、室內設計、管理和投資等。過去的從業和創業經驗，使她能夠以更全面的視角看待房地產，並深知房地產對不同產業的意義，從而協助客戶做出最合適的規劃與配置。這些豐富的經歷拓展了她的視野，使她對房地產有了更加全面和深入的理解。
國際視野與創新平台 加入21世紀不動產的契機
趙希瑀在2022年選擇加入21世紀不動產，創立了青埔國中加盟店。她表示，21世紀不動產的全球品牌高度和系統科技策略及精品化的品牌識別系統都深深吸引了她。作為一個國際化品牌，21世紀不動產在全球86個國家有廣泛的佈局，這為她提供了國際視野和廣闊的發展平台。21世紀不動產的國際化品牌高度，為加盟主提供了充足的自由展現公司特色，猶如身處房地產的矽谷，讓人感到自由且對未來的商機充滿無限展望。
多元團隊 打造年輕活力與創新思維的房產服務
經歷過多元創業及就業經驗之後，趙希瑀最終選擇回歸房地產業。她熱情地分享：「我希望年輕世代能理解理財理寓的重要性，專業的房產顧問需要具備房產趨勢的分析能力，並為客戶做長遠的資產配置建議。房地產從傳家走向類金融化產品，我們應該跳脫傳統仲介思維，融入保險思維，為客戶做數年的家族房產規劃，而不是只著重於當下單一案件的成交。」她將過往廣告和策略行銷的專業知識應用於房地產市場，並打造出一個年輕、有活力、擁有多元視角和創新思維且專業的團隊。趙希瑀補充：「我們的團隊成員大多數是78年級生，來自各行各業。我們不抹殺他們原有的經驗及個性，而是協助他們融入這個產業，為不同個性的客戶提供專業服務。這使我們感到興奮且充滿使命感。房地產可以有多種樣貌，成功的公式在這個變化莫測的時代有各種解法。」
團隊協作與專業服務 克服創業挑戰
然而，創業之路並非一帆風順。面對市場挑戰和創業困難，趙希瑀通過團隊協作和品牌支持，逐步克服困難，成功站穩腳步。青埔國中加盟店從初期的市場挑戰到現在的穩定成長，都是團隊努力和專業服務的結果。「我們致力於以專業分析協助客戶，並以使命感支持團隊成長。」趙希瑀強調，專業服務和使命感是團隊的核心價值觀。她希望能為客戶提供最專業的房地產服務，同時支持團隊夥伴在職業生涯中的成長。
短短兩年展二店 未來還有亞洲市場宏大遠景
加盟短短兩年，趙希瑀和她的合夥人林姿君共同創建的團隊已經在21世紀不動產體系內擴展至第二間店—過嶺國小加盟店。這快速擴展的動力來自於市場需求和團隊的共同努力。未來，趙希瑀期許也能在亞洲市場進一步發展，打造一個國際化的房地產顧問品牌。「我們的目標是在亞洲市場中脫穎而出，成為客戶信賴的國際化房地產顧問品牌。」趙希瑀對未來充滿信心。她相信，通過不斷的創新和專業服務，她的團隊將在房地產市場中持續引領潮流。
畢業季節，不僅是學生們展翅高飛的新起點，也是社會各界迎來新血液的時刻。趙希瑀的創業故事，無疑為剛剛走出校園的年輕人提供了前進的動力和方向。未來，21世紀不動產青埔國中加盟店及過嶺國小加盟店將在趙希瑀的帶領下，開拓創新，為客戶和市場帶來更多驚喜與價值。
